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1岁的宝宝聪明好动,对世界充满好奇心。

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唯有多变的菜肴才可以满足宝宝生长发育需要,为他们探索世界提供原料。

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下面小编为大家带来一岁宝宝营养餐做法大全...
一岁宝宝营养餐做法
三色虾泥
营养价值:这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。

材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。

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做法:1、豆腐洗净,压成豆腐泥。
虾仁剁成虾泥,备用。

2、胡萝卜洗净,去皮,切末。
西兰花用开水焯过,切末。

3、炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。
炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

4、继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
续炒至熟透时加盐调味即可。

洋葱肉丝
营养价值:本菜式适合1到3岁宝宝。
洋葱营养丰富,气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。
洋葱不含脂肪,含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

做法:1、准备一个洋葱,瘦猪肉300g,豆瓣酱,料酒,花椒,酱油,淀粉,盐适量。

2、瘦猪肉切成肉丝,在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀入味;洋葱切丝,放适量盐拌匀腌5分钟。

3、锅中放油烧至六成热,下花椒稍炸,下肉丝翻炒片刻,再下洋葱丝,继续翻炒几下,放盐后即可起锅装盘。

米粉蒸肉
营养价值:米粉蒸肉主要补充蛋白质和铁质。
米粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、叶酸、硫胺素、核黄素等营养元素,与猪肉中的血红素(有机铁)结合,可促进铁的吸收。

做法:1、准备带皮猪肉300g,大米适量。

2、葱,姜,酱油,香油,盐,糖,绍酒,甜面酱,五香粉适量。

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3、把大米洗净,沥干水分,用小火炒成微黄色,取出晾凉,再磨成颗粒粗一点的米粉。

4、将猪肉洗净切成不超过1厘米的薄片,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀,腌一下。

5、把米粉倒入腌好的猪肉里,加少许水,湿润一下米粉,以便使每片肉都能均匀粘上一层厚厚的米粉。

6、肉皮朝下,逐片摆在一个碗里,放进蒸锅里蒸熟,取出时,倒扣在盘里即可。

甜桃泥
营养价值:桃泥富含维生素A及钾,宝宝易吸收。

做法:1、甜桃4个,凉白开水适量。

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2、先将桃子洗净,放在开水中几秒钟后去皮,切成两瓣,去核。

3、放在碗中加一点开水后盖好,蒸2-4分钟,直到桃子变软;蒸的过程中如果觉得水少,可以再加些水。

4、用牙签扎一下桃子,如果很容易插入,表明桃子蒸熟了,待冷却后弄成泥状,一般不须加水。
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